Nous sommes ce que nous mangeons

Availability:
Ebook in PDF format. Available for immediate download after we receive your order
Also available in EPUB format

DRM:
Watermark

Publication Year:
2011

ISBN-13: 9782330006310

La grande primatologue propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les produire et de les préparer industriellement tout en les appauvrissant… et propose des solutions immédiates.