Bagels, cheesecakes et autres recettes Yiddish
Florence Kahn
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Publisher:
Mango
Mango
DRM:
Watermark
Watermark
Publication Year:
2015
2015
ISBN-13:
9782317009990
Description:
<p>Avec cet ouvrage, découvrez tous les secrets de la cuisine yiddish et retrouvez les plats cultes de Florence Kahn à la maison. Les meilleures recettes de la street-food : sandwich au pastrami, bagel, cheesecake, etc. <br />Les incontournables de la cuisine juive ashkénaze : houmentachn, tarama, caviar de poivrons, blinis, bortsch, pot-au-feu, strudel aux courgettes, mame boulettes, macarons aux amandes… Des plats et des douceurs pour les fêtes : lasagnes de Pessa’h, beignets de Hanouka, petits gâteaux de Pourim...</p>
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