Génie industriel alimentaire Volume 1, Les procédés physiques de conservation

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Génie industriel alimentaire Volume 1, Les procédés physiques de conservation

Pierre MAFART

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Availability:
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Publisher:
Lavoisier-Tec & Doc

DRM:
ACS4

Publication Year:
2021

ISBN-13: 9782743017521

Description:

Un outil pédagogique conçu pour établir le lien entre théorie et pratique, étudiants et monde industriel.

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