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Les bonnes calories
Christian Rémésy
Disponibilité:
Ebook en format EPUB. Disponible pour téléchargement immédiat après la commande.
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Éditeur:
Flammarion (réédition numérique FeniXX)
Flammarion (réédition numérique FeniXX)
Protection:
Filigrane
Filigrane
Année de parution:
1995
1995
ISBN-13:
9782403027778
Description:
Pour le nutritionniste, les bonnes calories différencient des calories vides par leur richesse en nutriments ou micronutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Si nous voulons bénéficier pleinement de ces bonnes calories, il est essentiel, selon Christian Rémésy, directeur de recherche à l’INRA, de préserver la complexité des aliments et d’avoir une nourriture diversifiée.
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