Epices et aromates

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Epices et aromates

Hubert RICHARD

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Disponibilité:
Ebook en format PDF. Disponible pour téléchargement immédiat après la commande.

Éditeur:
Lavoisier-Tec & Doc

Protection:
ACS4

Année de parution:
2021

ISBN-13: 9782743016265

Description:

Propriétés des épices et aromates, extraction, préparation, normes de contrôle, marché français, législation, réglementation européenne des aromatisants.

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