Enquête INCA (individuelle et nationale sur les consommations alimentaires)

Disponibilité:
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Protection:
ACS4

Année de parution:
2021

ISBN-13: 9782743005177

Enquête portant sur 3003 individus de 3 ans et plus, représentatifs de la population française, révélant un effritement des modèles alimentaires traditionnels à travers le développement de produits faciles à consommer en tous lieux et une forte demande des consommateurs en matière d'information, de contrôle par les pouvoirs publics et de recherche scientifique dans les domaines de l'alimentation.