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Carences minérales des fines herbes - Identification, prévention et solutions
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Carences minérales des fines herbes - Identification, prévention et solutions
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Availability:
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Publisher:
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec - CRAAQ
DRM:
Watermark
Publication Year:
2015
ISBN-13: 9782764904985
Description:
Chez les fines herbes, une carence minérale peut non seulement diminuer les rendements, mais également affecter l’odeur et la saveur, deux critères de qualité importants pour les herbes culinaires. Ce guide décrit, photos à l’appui, les symptômes de diverses carences minérales chez plusieurs espèces de fines herbes. Le lecteur sera à même de constater que, dans certains cas, on peut identifier l’élément minéral manquant grâce à une observation minutieuse des plantes carencées. Dans d’autres cas, des analyses de sol, de solution nutritive et même de feuillage aideront grandement au diagnostic. L’ouvrage se penche aussi sur les facteurs à surveiller pour prévenir les carences et propose quelques mesures préventives et correctives.
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