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La culture de l'asperge
Daniel Bergeron, Jean Coulombe, Pierrot Ferland, Gérard Mailloux, Jean-Guy Tessier
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Publisher:
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec - CRAAQ
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec - CRAAQ
DRM:
Watermark
Watermark
Publication Year:
2009
2009
ISBN-13:
9782764904343
Description:
Après avoir résumé simplement la physiologie et le développement de l'asperge, ce guide présente de l'information indispensable pour le choix du site, la préparation du sol, les cultivars, les méthodes d'établissement, la gestion d'entretien, l'irrigation et la récolte de l'asperge. Photos à l'appui, il décrit les maladies et les insectes susceptibles d'attaquer ce légume. Et pour répondre aux exigences de qualité des marchés, il explique son conditionnement et sa conservation postrécolte.
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